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イワシがメインで輝く2026-06-14
こんにちは！！
うちっちスタッフの石井 誠人です！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
最近、梅雨がはじまったんですか？どうなんですか？
この時期、少しだけ気分が落ち込みます。
そんな気分を吹き飛ばしてくれるかのような料理に出会いました。
イワシの漬け丼です！！
これが食べられるお店。沼津港で唯一のイワシ料理専門店なんです。
イワシは鮮度が命。中々珍しいと思います。
正直、びっくりしました。あまりの美味しさに。
めちゃめちゃ美味しいです。
薬味はミョウガ、青ネギ、生姜。
ぱっと見ではわかりませんが、漬けにされているので片口イワシにはしっかりと味付けされているのがポイントです！
小骨も全く気にならず、漬け具合は非常に浅めで、絶妙な脱水具合なのでイワシの味を邪魔することなく、
ご飯泥棒です！！
ちなみにこちらのご飯は酢飯ではなく普通の白米で相性も抜群です！
秘密もあります。
イワシとご飯の間にみじん切りの山芋が入っていて、この山芋が良い仕事をしてくれています。
当然青魚特有の臭みは一切ございませんので、一度食べていただきたいです！
最後までご覧いただきありがとうございました！
では、また！
ページ作成日 2026-06-14
